1. Ana Sayfa
  2. Tarifler
  3. Pratik, Sağlıklı 5 Salata Tarifi

Pratik, Sağlıklı 5 Salata Tarifi

featured

Hangi yaşta olursak olalım, hangi meslekte çalışırsak çalışalım, sağlık her şeyden daha önemli. Her açıdan, her yönden sağlıklı bir birey olabilmek ve sağlıklı bir hayat sürdürebilmek için de uygulanması gereken bazı yöntemler, dikkat edilmesi gereken bazı kurallar vardır. Düzenli olarak spor ve egzersiz yapmak, alkol ve sigaradan uzak durmak, uyku düzenine dikkat etmek, sağlıklı ve dengeli beslenmek bu kurallardan bazıları…

Sağlıklı ve dengeli beslenmek denildiği zaman ilk akla gelen; bol miktarda sebze ve meyve tüketmek, zeytinyağlılar ve salataları düzenli olarak tüketmek, fast food tarzı beslenmeden uzak durmak gibi yöntemlerdir. Bilindiği gibi; özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde, salatalar ve zeytinyağlı yemeklerin tüketim oranı oldukça yüksek.

Bunun en büyük ve en önemli nedenlerinden birisi hem zeytinyağlıların, hem de salataların sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor olmasıdır. Sizler de evde kendi imkanlarınızla nefis salatalar hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. İşte size sağlıklı 5 salata tarifi.

1) Ton Balıklı Salata

Ton Balığı

Salatalar arasında en çok beğenilen ve en doyurucu olan türlerden birisidir Ton Balıklı Salata. Aynı zamanda en sağlıklı salata türlerinden biridir. İşte gerekli malzemeler ve nefis bir Ton Balıklı Salata tarifi.

Malzemeler

  • 1/2 demet maydanoz
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 avuç dere otu veya maydanoz
  • 4-5 adet çeri domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet ton balığı konservesi

Sosu için

  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe göre)
  • 1 tutam tuz ve karabiber

Yapılışı

  • Sebzelerin hepsini yıkayın ve güzelce kurutun. Daha sonra soğanı ince halkalar şeklinde kesin. Sonra marulu bıçak yardımıyla doğrayın, eğer kolay bölünebiliyorsa, bıçak kullanmadan elle de bölebilirsiniz.
  • Dereotunu büyük parçalar halinde doğrayın.
  • Önce kapya biberi ince halkalar şeklinde, sonra salatalığı verev şekilde doğrayın.
  • Sosu için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla iyice çırpın.
  • Doğramış olduğunuz sebzelerin hepsini bir kase içine alın ve biraz karıştırın. Sonrasında hazırlamış olduğunuz sosu bu karışımın üzerine dökün. Tahta bir kaşıkla; sosun dengeli bir şekilde dağılmasına dikkat ederek kabın içinde ki sebzeleri ve sosu karıştırın.
  • Bir kase içine aldığınız ton balığını, bir miktar yağ ilave ederek, sebzelerin üzerine ekleyin. Ton balıklarını da dengeli bir şekilde dağılması için, parçalayarak yerleştirebilirsiniz. İşte enfes ton balıklı salatanız hazır, afiyet olsun.

2) Tavuklu Salata

Salatayla, sebze ve meyveyle arası iyi olmayan küçük çocuklara bile salatayı sevdiren bir yemektir tavuk. Bunun bir de bir miktar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla salatası yapıldığında tüm aile afiyetle yiyebilir. İşte Tavuklu salata tarifi…

Malzemeler

  • 1 paket haşlanmış ve kemiksiz tavukgöğsü
  • 5 adet kornişon turşu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 5-6 yemek kaşığı konserve mısır
  • 3 dal taze soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 kaşık tuz

Yapılışı

  • Küçük bir tencere içine, haşlanmış tavuk göğsünü koyun ve bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra; tel tel olacak şekilde, tavuklarınızı parçalara ayırın.
  • Taze soğan, maydanoz ve dere otunu doğrayın. Kornişon turşuyu da küp şeklinde doğrayın.
  • Tavukgöğsünü tiftin ve üzerine turşuları, diğer malzemeleri ekleyin. Sonra malzemelerin üzerine konserve mısır, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir süre karıştırın. Bu işlemden sonra tavuklu salatanız hazır, afiyet olsun.

3) Coleslaw Salata

Coleslaw Salata

Tıpkı yaz mevsiminde olduğu gibi; soğuk kış aylarında da birbirinden farklı salatalar ortaya çıkıyor. Bu salatalardan birisi de coleslaw salata. İşte kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan Coleslaw Salata tarifi.

Malzemeler

  • 500 gram beyaz lahana
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

  • Lahanayı jülyen şeklinde doğrayın
  • Üzerine havuç rendeleyin.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip bir süre karıştırın, salatanız hazır. Afiyet olsun.

4) Rus Salata

rus salatası

İster meze olarak, ister tek başına tüketilebilecek en sağlıklı ve en sevilen salatalardan birisidir rus salata. İşte tarifi;

Malzemeler

  • 4 adet küçük boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1su bardağı bezelye(ayıklanmış)
  • 6 adet salatalık turşusu
  • 5 dal dereotu
  • 50 gram salam(opsiyonel)

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı mayonez
  • 1/2çay bardağı zeytinyağı
  • 1yemek kaşığı hardal
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1/2çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  • İlk olarak; patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan bir tencere içine alın ve kapağını kapatıp haşlanmaya bırakın.
  • Havuçların kabuklarını soyun ve 2-3 parça olarak ayırın. Ayıklanmış bezelyelerle beraber, başka bir tencerede haşlayın.
  • Haşlanmış olan patateslerin ortasına kürdan batırın. Bu sayede pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Eğer kürdan rahatça giriyorsa, pişmiş demektir. Havuçlar için de aynı işlemi uygulayın.
  • Haşlanan sebzelerin hepsini, bir kevgirle süzün ve soğuk su dolu bir kase içine alın.
  • Sebzeleri, kornişon turşuyu, dereotunu, maydanoz ve salamı aynı yere alıp küp şeklinde doğrayın.
  • Sos için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kaba alarak yavaşça karıştırın.
  • Hazırlamış olduğunuz sosu malzemelerin üzerine dökün ve soğuk olarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

5) Ezme Salata

Son derece hafif ve sağlıklı, aynı zamanda fazlasıyla doyurucu bir salata olan ezme salatayı da unutmayalım. İşte malzemeler ve yapılışı ile ezme salata tarifi.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 6-7 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  • Domates, yeşilbiber, maydanoz ve soğanları blenderden geçirin. Bu işlem sırasında sebzelerin çok fazla ezilmemesine dikkat edin.
  • Elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini ekleyin ve karıştırın.
  • Ezme salatasını bir kaseye alın. Üzerine domates ve biber salçasını da ekleyerek, biraz karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun.
Yorum Yap

Yorum Yap