1. Ana Sayfa
  2. Tarifler
  3. Portakallı Havuçlu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

featured

Portakallı havuçlu keki kaç yaşında olursak olalım severek yediğimiz ve tükettiğimiz bir hamur işlerinden biridir. Hele ki çocukların bayılarak yedikleri lezzetlerden bir tanesidir. Her mevsim kişiler tarafından yapılır ve tüketilir. Hele ki kış aylarında daha çok tüketilen bir kek türüdür. Kış meyve ve sebzelerinden yapıldığı için kış aylarında daha çok tüketilir. Havuç ve portakalın birbiriyle uyumu oldukça muhteşemdir.

Her damak tadına uygun ve damakta tat bırakan muhteşem bir lezzettir. Çocukların tüketmediği malzemelerden birini içerisinde kullanarak vitamin almasını rahatça sağlatılacak bir kektir. Her yaşa hitap eden muhteşem bir lezzete sahiptir. İşte gerekli malzeme ve nefis portakallı havuçlu kek tarifi ve malzemeleri aşağı da belirtilmiştir.

Portakallı Havuçlu Kek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı portakal suyu( mevsiminde taze sıkılmış olarak)
  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • 3 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu( karbonatta kullanılabilir)
  • 5 su bardağı un ( kontrollü şekilde koymak gerekir)
  • Üzeri İçin;
  • İri bir şekilde kıyılmış ceviz veya fındık
  • Susam

Portakallı Havuçlu Kek Yapılışı

  • 4 adet yumurtayı 2 su bardağı şeker ile birlikte 4-5 dakika boyunca köpürene kadar çırpın.
  • Ardından 2 adet portakal kabuğu rendesini içerisine ilave edin.
  • 2 adet portakal suyunu da içerisine sıkınız.
  • 1 su bardağı sıvı yağ, 2 paket kabartma tozu ve 5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ediniz.
  • 3 adet büyük boy havucu da rendeleyip içerisine katınız.
  • Kıvama gelene kadar karıştırınız.
  • Ardından yağlanmış büyük dikdörtgen bor cama boşaltınız.
  • Üzerine iri kıyılmış cevizi veya fındığı susamla birlikte bolca dökünüz.
  • 108 derece fırını ısıttıktan sonra fırına sürünüz. Üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Portakallı havuçlu keki herkes tarafından severek yiyip tükettiği bir kek türüdür. Hele ki çocukların devamlı yediği ve sevdiği bir kektir. Fakat bu portakallı havuçlu keki kıvamında ve lezzetli olmasını istiyorsanız, bazı püf noktalarının iyi bilinip ona göre yapılmasında fayda vardır. Portakallı havuçlu kekin püf noktaları şu şekildedir;

  • Yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerekir. Yumurta ve şeker iyice köpürdükten sonra çırpma işlemi bırakılmalıdır.
  • Yağını kontrollü dökülmesi gerekir. Kek çok yağlı olabilir.
  • Portakallı havuçlu kekin unu da kontrollü bir şekilde dökülmelidir. Kek ne çok koyu ne de çok cıvık olmalıdır.
  • Kabartma tozlarını da katı malzemeler konulduğunda konulmalıdır.
  • Ayrıca kekin iyi kabarması isteniliyor ise önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmesi gerekir. Soğuk fırına kek sürüldüğünde kabarması önlenmiş olur.
  • İyi bir portakallı havuçlu kek isterseniz, gereken püf noktalara dikkat etmeniz gerekir.

Yapıp yiyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum Yap